綠拿鐵，跟最近流行的「綠奶昔」、「綠拿鐵」本質差不多，都是為了身體健康，所做的一個綜合代餐飲料。
以下煦陽生活整理關於綠拿鐵你該知道的五件事，幫助你判斷自己是否適合綠拿鐵，打破對綠拿鐵的迷思。
什麼是綠拿鐵？
綠拿鐵是一種以新鮮蔬菜、水果、堅果、營養補充品等食材，搭配白開水、牛奶、豆漿、優酪乳，在調理機中調配而成的流質飲品。
它源自於生機飲食概念，目的是提供高密度營養，以幫助現代人補充日常可能缺乏的維生素、礦物質。
喝綠拿鐵就像喝一杯蔬菜水果濃縮液，能快速補充營養需求。
綠拿鐵為什麼這麼紅？
綠拿鐵近年在台灣開始流行，主要是有幾位先鋒者（如養生達人陳月卿女士）發現它的好處，並加以推廣。
都市生活的人們常常外食，熱量過剩，營養素卻不足，日子久了，人身上開始有些小病小痛，比如頭痛、肩膀痠痛、消化不良等，但又沒有嚴重到要吃藥的地步。
陳月卿女士強調食療的重要性，從汲取食物本身的原始營養，讓身體回到健康的原始狀態。
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除了大量的蔬果營養素，綠拿鐵另外的最大好處就是：超級省時！
試想一顆堅果需要嚼五秒，一片高麗菜要需嚼兩秒，把他們大量加起來全部打碎、慢慢喝完最多可能也只需要五分鐘，那為什麼不這麼做呢？
甚至還有人會實行更激烈的斷食食療，每天都只喝綠拿鐵當作三餐，號稱可以排毒、讓身體更輕盈。
然而，建議還是依照個人身體狀況做判斷，或是諮詢專業醫生或營養師的建議。
哪些人適合喝綠拿鐵？
綠拿鐵為什麼這麼受歡迎呢？正是因為幾乎每個人都需要它！
完全適合忙碌的現代人，例如：
- 懶得慢慢嚼碎東西的人
- 三餐在外飲食營養不均衡的人
- 想要快速立即補充新鮮蔬果的人
許多人在忙碌的早晨，隨便在早餐店買個蛋餅加奶茶打發，其實是缺乏營養素的一餐。
如果花點心思養成習慣，早上起床快快打一杯綠拿鐵，今日的蔬果所需可能就達成一半了，午晚餐的選擇就可以比較多。
多花一點時間幫助自己的健康，CP 值超高。
或是有些人想要減肥，選擇不吃晚餐。與其晚上痛苦地餓肚子，不如打個綠拿鐵當作替代品。不僅補充到豐富營養，還獲得飽腹感，一箭雙鵰。
綠拿鐵的食用頻率
綠拿鐵建議一天喝一次就好，可以當作早餐或晚餐的代替選項，根據每人生活習慣不同而做調整。
有些人會把方便快速又營養的綠拿鐵視為聖品，因此三餐都喝綠拿鐵。不過這其實不是一個非常健康的習慣。
人所需要的營養素除了蔬菜水果中的維生素與礦物質，蛋白質、油脂與澱粉更是不可或缺的主要營養素。
以一般的綠拿鐵食譜與用量來看，即使三餐都喝綠拿鐵，也無法得到足夠的熱量與營養。
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再舉個極端一點的例子，人若長期只吃流質食物，下顎與咀嚼功能是會退化的。
也有研究表示，咀嚼可以刺激腦部血液，減緩內皮脂退化速度，對於預防失智症是很有幫助的，因此建議尤其是老年人多多咀嚼，不要因為牙口不好就只想喝綠拿鐵代替三餐。
當然，如果你真的很喜歡喝綠拿鐵，一天一定要喝兩杯的話，要注意避免兩杯的食譜都一樣。
除了會喝膩這個很直覺的原因之外，也是為了避免在同一天補充過多的相同營養素，身體無法全部吸收，被代謝掉也只是浪費。
另外，其中一杯可以當作早餐或晚餐，那另一杯最好就當作下午茶或點心，不要再當作代餐。
關於綠拿鐵的迷思
常常有病友（例如癌症患者），爲尋求特殊療法，把綠拿鐵當作是聖品，以為喝綠拿鐵就可以打敗病魔。
綠拿鐵是很棒沒錯，但請記得它只是一種方便補充的蔬果濃縮液而已，不是仙丹特效藥，建議病友還是遵照醫囑，綠拿鐵當作補品適量補充即可。
另外，有腎臟疾病、糖尿病、高血壓等慢性病的病友，也應該在醫師的指導下調配綠拿鐵食譜，因為有些成分可能跟藥物產生交互作用，可能對病情有不良影響。
常見問題
綠拿鐵雖然很健康，但蔬果都是生冷的食物，一起打成汁灌下去很容易腹瀉怎麼辦？
這邊提供幾個解決方法：
- 先吃一點東西墊墊胃，再喝綠拿鐵
- 先喝一些溫開水，再喝綠拿鐵
- 一口口慢慢啜飲，只要不要讓綠拿鐵放太久到氧化就沒關係
- 可以加一點溫開水一起打汁，或是提前把蔬果拿出來退冰後再打汁，避免綠拿鐵成品太過冰冷
以上幾種方法都很直觀，主要目的就是不要直接刺激到腸胃。這些方法可以搭配起來綜合使用，效果會更好，相信這樣就可以有效解決喝綠拿鐵會腹瀉的問題。
如果喝了綠拿鐵身體有些不適，也可能是綠拿鐵使用的食材或補充品跟平常的飲食差異太大，所以腸胃有些不習慣，建議可以自我評估，或諮詢專業醫師或營養師。
結語
綠拿鐵雖然方便快速又有效，但決不是唯一的健康解方，注意不要落入迷思之中，覺得自己每天喝一杯綠拿鐵就不用做運動、不用吃固體的蔬菜水果。
建議可以把綠拿鐵當作是一種保健食品、有餘力可服用的保養品，如此才能保持長久端正的心態與健康的身體。
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